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中秋烤肉怕胖，不少人以為只要避開油膩膩的五花肉、香腸或是主食的吐司就好，但有些「隱藏熱量」的魔王級食材，卻叫人輕忽！台灣癌症基金會營養師提醒，烤肉常見的玉米、豬血糕，民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類，事實上它們都是澱粉類，隱藏驚人熱量，1根玉米或4小塊豬血糕就相當於一碗飯熱量。

台灣癌症基金會指出，烤肉常見的玉米、馬鈴薯，或是豬血糕、甜不辣等，皆 隱藏驚人的熱量，建議應適量攝取，更別提3匙烤肉醬就有300大卡的熱量，相當於一碗飯。

至於台灣人烤肉偏愛的「吐司夾肉」吃法，用吐司來夾烤肉片，同樣也是熱量容易破表的危險吃法，因為2片土司就相當於是一碗白飯熱量，約250至300大卡。

另外，中秋必備的應景柚子，也沒因為是水果，熱量就比較低，營養師表示，3片柚子就有60大卡，一次吃1顆柚子的熱量可以高達500至600大卡，相當於2碗白飯的熱量。

營養師建議，烤肉要選對食材，建議優先食用低GI、高纖食物，好增加膳食纖維及飽足感，避免食用過多的蛋白質，且可將鋁箔紙包入季節性蔬菜加入適當的蔥、家電產品推薦蒜、胡椒鹽、醬油下去燒烤，味道更鮮甜，或者製作燒烤蔬菜肉串；且最好用美生菜取代吐司，減少熱量，還可以補充纖維。

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